La risposta breve
Chi cerca un ristorante o una pizzeria guarda quasi sempre dal telefono, spesso poco prima di uscire. Il sito deve rispondere subito a quattro domande: cosa si mangia, quanto costa, se è aperto e come si prenota.
Un menù leggibile, orari aggiornati, la prenotazione e le indicazioni per arrivare contano più di qualsiasi effetto grafico. Le foto vere del locale e dei piatti fanno il resto.
Cosa guarda chi sceglie dove mangiare
- Il menù con i prezzi, aggiornato.
- Foto vere dei piatti e della sala, non immagini di repertorio.
- Orari, giorni di chiusura e periodi di ferie.
- Come arrivare, e se c'è parcheggio.
- Un modo rapido per prenotare: il modulo, il telefono o WhatsApp.
- Per chi ha allergie o intolleranze, qualche indicazione sui piatti.
La prenotazione dei tavoli
Le strade sono tre, e possono convivere. La più semplice è un pulsante che fa partire una telefonata o un messaggio WhatsApp. Poi ci sono le piattaforme di prenotazione, che danno visibilità ma applicano in genere una commissione. Infine un sistema di prenotazione proprio, integrato nel sito.
Quando le prenotazioni sono tante, o vanno gestite con turni, coperti, menù degustazione e allergie, conviene un sistema proprio. Non ha commissioni sui coperti, e i dati dei clienti restano del ristorante.
Da Dòmini, nel centro di Acireale, chi prenota sceglie prima pranzo o cena, poi quante persone e quale menù, e solo alla fine il giorno, l'ora e il nome. Si possono scegliere solo i giorni liberi, e ogni prenotazione arriva nel pannello del ristorante con le allergie e le preferenze degli ospiti. Per scegliere fra piattaforma e sistema proprio c'è una guida a parte.
Foto vere, anche poche
Le immagini di repertorio si riconoscono, e allontanano. Bastano poche foto vere e ben fatte: la sala, il bancone o il forno, cinque o sei piatti rappresentativi e la facciata, così chi arriva riconosce il posto.
Una mezza giornata con un fotografo è spesso la spesa che rende di più, perché le stesse foto servono al sito, alla scheda Google e ai social. Per Dòmini il servizio fotografico è stato parte del progetto.
Orari e novità, sempre aggiornati
Un orario sbagliato costa una serata persa e una recensione negativa. Il sito deve essere semplice da aggiornare: chiusure straordinarie, ferie, menù stagionali, serate a tema. Gli orari vanno tenuti uguali anche sulla scheda Google, che spesso è la prima cosa che si vede.
Farsi trovare su Google
- Una scheda Google completa, con orari, foto, menù e collegamento al sito.
- Nel titolo delle pagine, il tipo di locale e la città: per esempio «pizzeria ad Acireale».
- Un sito che dal telefono si apre subito, con le foto alleggerite e caricate man mano che si scorre.
- Risposte alle recensioni, positive e negative, con calma e nel merito.
Quanto costa
Un sito vetrina con menù, foto, orari e contatti costa in genere tra 800 e 1.500 € e richiede da due a quattro settimane. Se vuoi un sistema di prenotazione tuo, con turni e coperti, la spesa parte in genere da 1.500 €.
Hosting e certificato SSL sono inclusi il primo anno, poi si pagano ogni anno. Alla consegna c'è una sessione di formazione per aggiornare menù e orari in autonomia.
Domande frequenti
Il menù in PDF va bene?
Meglio una pagina del sito, perché un PDF dal telefono si legge male, a ogni cambio va rifatto e Google lo capisce peggio. Può comunque restare come versione da scaricare.
Meglio un sistema di prenotazione proprio o una piattaforma?
Dipende dal numero di prenotazioni e dalle regole del locale. Con una piattaforma ti trovano più persone, ma in genere paghi una commissione; con un sistema tuo le commissioni non ci sono e i dati restano tuoi. Le due soluzioni si possono anche usare insieme.
Posso aggiornare da solo menù e orari?
Sì, se vuoi cambi da solo piatti, prezzi e foto dal pannello, e alla consegna ti insegniamo come si fa. Altrimenti, gli aggiornamenti li curiamo noi.
Quanto tempo serve per avere il sito online?
Per un sito vetrina in genere da due a quattro settimane. Se aggiungi un sistema di prenotazione su misura, conta da quattro a sei settimane.